“舌尖上的东北”，开幕
“吃货”们的福利来了！一场“舌尖上的东北盛宴”正在沈阳拉开帷幕6月25日，由辽宁省、吉林省、黑龙江省商务厅主办，辽宁省餐饮烹饪行业协会等4家单位联合承办的第十届东北美食节在沈阳市新世界博览中心开幕。本届东北美食节为期三天，以“尚食品牌 美味东北”为主题，涵盖美食展示、食材博览、主题研讨、论坛峰会、美食体验等内容，集中展现近年来东北餐饮行业的新进展、新成效、新突破。美食节设有东北特色餐饮食材展、东北名宴（菜）主题文化展等，展位面积近700平方米。国内44家餐饮产业供应商受邀参展，包括辽宁康福、哈尔滨月亮八珍食品等知名品牌餐饮企业。当天下午，美食节还举行了东北地标美食发展高峰论坛，东北三省100余位餐饮企业家应邀参加。在高峰论坛上，专家们讲授餐饮文化、品牌战略、数字化餐饮等业界前沿知识，以数据、案例解说当前东北餐饮业发展形势，共同把脉东北餐饮业未来发展方向。辽宁省商务厅相关负责人表示，东北地区物产富饶，食材丰富，餐饮文化源远流长，中华老字号、非物质文化遗产美食品牌众多，名厨、大师人才辈出。希望东北餐饮行业立足人文、地域、生态等特色优势，充分挖掘餐饮文化内涵，传承饮食文化、历史典故、风土人情和传统技艺，不断做大做强东北菜系，充分发挥餐饮业满足人民群众美好生活需要、促进消费、服务民生的重要作用。
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