马齿苋这样做，味道鲜美又开胃。清心降火，很适合夏天吃

徐樊

马齿苋又有别名叫长寿菜，它并不仅仅是野菜，而是具有药材作用，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便。夏天正是吃新鲜马齿苋的季节，教你美味新做法，清热解暑，一盘上桌就扫光。

凉拌马齿苋

                               
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马齿苋150g

盐1g

香油5g

醋20g

生抽5g

1. 新鲜的马齿苋。

                               
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2. 摘掉老根。

                               
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3. 洗净。

                               
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4. 开水焯烫10秒左右，捞出摊开控水。

                               
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5. 控水后加醋，盐，生抽，香油。

                               
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6. 拌均匀。

                               
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7. 上桌啦。

                               
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