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爱吃醋的人,胃口不会差!因为酸爽的美食,总是解馋又...

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发表于 2020-7-20 16:04:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
徐樊 2020-7-20 16:04:56 474298 0 显示全部楼层
醋是烹调菜肴中不可或缺的调味品了,不仅能解腥祛膻、添香减辣,还具有很高的营养价值!作为一种全球通行的调味品,醋已有数千年的历史。无论是酸爽开胃的凉拌菜、酸甜可口的糖醋菜、还是酸辣过瘾的酸辣美食,哪一种都是开胃下饭的神器!别问,问就是爱吃醋!
酸汤肥牛

                               
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肥牛250克
金针菇        适量
红米辣        适量
小米泡椒        适量
白萝卜片        适量
青尖椒        适量
黄灯笼椒1个
蒜泥        适量
油        适量
盐        适量
料酒2勺
白醋3勺
葱        适量
姜        适量
1. 准备好以上食材。

                               
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2. 锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。

                               
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3. 肥牛放入沸水锅中至断生捞出。

                               
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4. 锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜料酒炒香,再接着加入黄辣椒,泡椒,继续炒1分钟。

                               
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5. 加入适量的水,待水煮沸。

                               
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6. 用漏勺捞出姜蒜,辣椒碎,加入萝卜片煮熟。

                               
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7. 锅中煮然后放入肥牛,煮1分钟就可以了。

                               
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8. 起锅前加入少量的醋和少量盐。肥牛捞出在金针菇上,再将汤汁淋在肥牛上。

                               
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9. 撒上切细碎的小米辣和青椒,葱花撒上 锅里烧热油,把热油浇在青红椒上就可以了。

                               
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