土豆丝饼

李冬雪

鸡蛋饼，可以说是人们比较喜欢的一种早餐形式了！不过呢，今个儿小编要给大家伙详细讲解一下正宗浙菜土豆丝饼的做法，那绝对是味道可以媲美鸡蛋饼的一种食物呀，分分钟就会让你爱上哦。而且做法真的是相当的简单呢，也不会很复杂，厨房小白一个人在家也不用担心会做不好，绝对是很容易上手的呢。你还真别说这款早餐果然是吸引人呀，你还不快来一起学着制作品味一番好滋味吗？

食材清单
土豆2个
青椒1个
胡萝卜1个
面粉适量
油适量
盐适量
辣椒粉适量
胡椒粉适量

小技巧
1、其实大家要注意的是小编在土豆饼中，对土豆的处理是采取切丝，但是呢如果有些不喜欢的可以把土豆丝变成蒸好的土豆压成泥来做，也是可以的，口感上的话也是和土豆丝的差不多的哦。
2、在土豆饼中，加入胡椒粉，在一定程度上可以增加香味，而且还可以提高土豆鸡蛋饼的口感呢，绝对是值得尝试哦。

土豆丝饼的做法步骤
1首先将准备好的土豆洗干净削去皮切成丝放在冷水盆中浸泡5分钟左右，再把土豆丝捞出沥干水分，放入切好的青椒丝和胡萝卜丝，用筷子搅拌均匀就可以了。

2接着在盆中加入食盐，胡椒粉和辣椒粉，用筷子充分地搅拌均匀后，再放入事先准备好的面粉，不停地翻拌均匀就好了。

3在备好的电饼铛中刷上油，放入调制好的土豆饼，均匀铺满，再盖上 盖子，大概煎制10分钟左右，就可以翻个面，继续煎制5-6分钟左右，就可以开盖盛盘切块食用好吃的土豆饼啦。

营养密语
土豆饼中含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，在一定程度上为儿童体内所需要的营养物质提供及时的能量补给，促进儿童的生长发育，可以增强记忆力，促进肠胃蠕动，以达到帮助消化的作用哦。