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自制雪糕,给孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕

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发表于 2021-6-25 08:35:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
李冬雪 2021-6-25 08:35:19 112093 0 显示全部楼层
在炎热的夏日里来上一支冰爽的雪糕,解渴又消暑。市面上的雪糕品种越来越多,价格越来越贵,挑得眼花缭乱,但仔细观察一番,发现雪糕配料表里的成分全是密密麻麻的各种添加剂,孩子要吃,做家长的还真不敢买。 不禁想起以前最火爆的小布丁雪糕,浓浓奶香、入口即化,口感好吃到爆,没有一点冰渣。自己制作并不难,挑选自己喜欢的好牛奶,再加上一些果脯果干,口感更丰富,萌萌的小兔子模具,孩子一定喜欢。健康无添加,吃得更放心,这个夏天跟孩子一起尝试做做吧!
用料
  • 纽麦福部分脱脂高钙纯牛奶 250毫升
  • 淡奶油 150克
  • 白糖 30克
  • 玉米淀粉 8克
  • 葡萄干 适量
  • 蔓越莓干 适量
  • 红丝绒液 少许
做法步骤

1、不粘小奶锅中倒入纽麦福部分脱脂高钙纯牛奶。(制作这款牛奶小布丁雪糕我用到的是纽麦福部分脱脂纯牛奶,这款牛奶富含原生高钙和优质的乳蛋白,脱去了部分的脂肪, 很好的兼顾了牛奶醇香和低热量的优质营养。)

2、再倒入淡奶油,白糖和玉米淀粉。

3、开小火不停搅拌,搅拌到奶糊可以像稀面糊一样,挂壁在锅壁上就可以。

4、加入葡萄干和蔓越莓干搅拌均匀。

5、晾到完全冷却,将奶糊倒入雪糕模具中。

6、不粘小奶锅中留一些奶糊,加入一点点红丝绒液或色素果蔬粉,做成粉色的奶糊倒入雪糕模具中。

7、放入冰箱冷冻6个小时以上。

8、取出来脱模就可以吃了。

9、奶香非常浓郁,口感细腻丝滑,入口即化,非常非常好吃!

10、健康无添加,吃得更放心,这个夏天跟孩子一起尝试做做吧!

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