蜜雪冰城“破圈”，大家厌倦了高价网红奶茶和雪糕

李冬雪

雪冰城火出圈透露出的是，消费者对那种打着新消费幌子，价格奇高品质却未达预期品牌的反感。
最近，不少人被“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”这三句歌词洗脑了。

几乎所有人都能听一遍就上头，“输入一次”就能哼唱，毫不费力地在半分钟内学会这首歌，这也是连锁奶茶品牌——蜜雪冰城主题曲的魔性之处。

一经上线，这首旋律简单的主题曲就被网友乐此不疲地解构、再创作。相继又传出了日语版，英文版、蜜雪冰城喊麦版等版本。

甚至有传言称，去蜜雪冰城门店对着店员唱主题曲就能免单。虽然这后来被官方证伪，但不少人“醉翁之意不在酒”，还是想让蜜雪冰城店员“见证”自己唱主题曲的尴尬场面。参与的人多了，也就形成了热搜词条上所谓的“蜜雪冰城社死现场”。

但大家都明白，当消费者面对捂脸笑的店员，开口唱出那句“你爱我”时，无论是跑调还是没跑调，都更像是一种对蜜雪冰城的“宠爱式玩梗”。

“对着店员唱主题曲”俨然成为了一种人人都愿意参与的行为艺术。这不禁让人想问，为何一首简简单单的主题曲，会如此出圈？

蜜雪冰城的火爆道出怎样的趋势

在一些人鼓吹消费升级的当下，蜜雪冰城的发展似乎是“逆潮流”的：没有明星代言，也不宣传新鲜水果，更无“季节限定”与火爆排队上热搜的新闻。可以说，此次出圈之前，在一众“高富帅”新式茶饮品牌面前，蜜雪冰城可谓是“灰头土脸”。

但这个品牌在不少消费者心目中留下的印象却是“实在”：3块钱的甜筒，4块钱的柠檬水、燕麦牛奶，6块钱的圣代、奶昔、雪顶咖啡……处处透露出“性价比”。

对比友商价格，蜜雪冰城定价确实显得“格格不入”，但正是“价格实在，不虚高”，得到了不少收入不高消费群体的青睐。小而密集的门店，下单立做，便宜大碗，对消费者来说，确实是个好选择。

“实在”这个本应该放在人身上的品质，放在一家企业身上确实显得有些“朋克”。在追求消费升级、追求审美与品质的今天，拥有“实在”品格的奶茶店确实与众不同。

高价之外的连锁奶茶市场空白就这样被占领了。

“它不嫌弃我穷，我也不嫌弃它难喝。”这条被网友赞的最高的评论，或许能一窥网友对蜜雪冰城的态度。

但不能忽视的是，在这次出圈传播中，蜜雪冰城曾出现过的卫生问题被网友选择性忽略了。今年5月就有媒体报道，蜜雪冰城个别门店存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，以及违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食品安全问题。

消费者不是商家用“小把戏”就能误导的“羊群”

这两年，新茶饮赛道异常热闹，涌现了大量的新式茶饮品牌，定价十几块、二十几块不等，甚至有的突破了每杯三十块。

新式茶饮品牌商对奶茶的介入，让奶茶也突破了最为原始的“解渴”功能，被赋予更多社交价值，而当下的新茶饮被越来越多地看做一种消费符号而存在。

越来越好的故事，越来越精致的包装，越来越长的队伍，不断提高的价格……直至大众脑海中对奶茶形成一杯就应该是二三十元的印象。

不只是奶茶，这样的风气甚至弥漫至整个消费领域。前两天，因某雪糕品牌创始人一句“最贵卖到一支66元，爱买不买”同样引发争议，虽然该创始人称，用的都是上好的材料，光成本都要40块，但还是引发大批网友的批评。

这让人不禁疑惑，这些商家打着重新定义“奶茶”、“雪糕”名义的产品，还能火多久？

消费者之所以对“高价”奶茶反感，还是对于“出了高价，却享受不到对应质量商品的不满”。有网友发现，在奶茶涨价的大趋势下，某些奶茶品牌试图浑水摸鱼、偷工减料，奶茶用奶精兑，水果茶用浓缩饮料兑，但价格依旧不减。

消费者的心理不是商家捉摸不透的黑匣子，但也不是商家靠“小把戏”就能带领起来的“羊群”。随着“被坑经验”日益丰富，商家的“把戏”终究就会被消费者识破。

俗语说“一分价钱一分货”，这表达的是消费者愿意出钱获得商品质量的意愿，消费者心里有这杆秤。当市场上出现越来越多“两分价格一分货”，甚至“三分价格一分货”的商品时，消费者的耐心也有被耗光的那一天，心里的这杆秤自然也就倾斜了。

消费者发现了商家的“诡计”，虽然不至于抵制涨价，但支持蜜雪冰城的主题曲某种程度上来说也是另一种抗议——当然，这也绝不意味着，蜜雪冰城们就可以浑水摸鱼了。

如果没有对产品质量基本的敬畏心，不管什么价位的产品、不管怎样热卖，都会面临消费者不买单的那天。

但依然需要看到的是，看似是全民“消遣”蜜雪冰城主题曲，背后实则也透露出，消费者对那种打着新消费幌子，价格奇高品质却未达预期品牌的反感。