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颜值逆天的金西梅是新鲜水果吗?

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发表于 2021-6-30 08:25:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
李冬雪 2021-6-30 08:25:13 113500 0 显示全部楼层
颜色鲜艳,晶莹剔透,气味香甜,好似话梅。在一些旅游热门地的街头巷尾,经常会有人摆摊售卖这种果子,它有个好听的名字叫“金西梅”。最近,安吉县市民王先生在旅游时发现了这种新奇的果子,流动商贩声称是树上摘下来的新鲜水果,于是王先生就购买了一些,但由于心中存有疑虑,他将水果送到县食药检测中心进行检测,想了解这种水果是否新鲜。
在实验室里,记者看到送检的金西梅,看上去和普通的话梅差不多大小,但是整体颜色呈橘红色,手感较软,有一股明显的香甜气味,记者尝了一下,酸酸甜甜的,带有一点涩味。
实验员将金西梅放进水中10分钟后,发现金西梅明显褪色。初步判定,其颜色不是天然色。
“这次实验,我们对金西梅开展了山梨酸、苯甲酸、糖精钠等防腐剂;脱氢乙酸、甜蜜素等添加剂;以及胭脂红、苋菜红和日落黄等色素项目的检测。”县食药检测中心仪器分析室主任张轶表示。按照食品安全国家标准,新鲜水果是不能含有这三样检测项目中任何一样的。
三组实验人员通过一系列复杂的检测步骤,实验结果很快出炉。“最终检测结果显示,防腐剂、添加剂和色素均有检出,根据《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》,新鲜水果是不含防腐剂、添加剂和色素的,所以可以肯定,这种金西梅不是天然新鲜水果。”张轶说道。
从实验结果来看,所谓的金西梅就是将新鲜果子按照果脯的办法进行腌制,但由于金西梅一般只在路边零售,厂家信息、配料等都无从得知,食品安全性得不到保障。因此提醒大家,在旅游的时候,见到这种金西梅千万不要因为好奇买来吃!

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