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零食升级配方 美味也要健康

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发表于 2021-7-11 09:07:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
李冬雪 2021-7-11 09:07:28 132431 0 显示全部楼层
最近一段时间,不少品牌的休闲零食类食品的配方都在悄然升级,减少糖、油以及各种添加剂的含量,受到消费者的欢迎。记者走访市场了解到,很多零食升级后,价格并没有因此上涨。

  记者近期走访市场了解到,升级配方成为多家知名零食品牌的新亮点。以市场销量一直保持在高位的山楂片、山楂卷、山楂糖为例,现在多家知名品牌的产品都进行了配方升级。“以前大部分山楂类的糖果零食都是含山梨酸钾的,虽然添加量符合国家相关标准,但还是有很多消费者对此比较在意。”天津一家超市的工作人员告诉记者,现在有好几家品牌都升级了配方,推出了全新的“零防腐剂”“低糖”的山楂类零食,而且价格也没有因此上涨,有些新品上市推广期还有优惠促销。再如薯片、烤鱼片、软糖等热门零食,也有不少产品的配方进行了健康化、时尚化的更新。另据了解,时下越来越多的国产品牌零食都比较注重减糖、减添加剂,相反一些价格不菲的进口小零食,在配料方面却显得相对“落后”,没有及时跟上国内消费者“美味加健康”的新需求。

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