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香河县新闻

联合检查 保障师生饮食安全

刘杰 2024-2-28 09:24 廊坊都市报 53814 0
本报讯(记者 吕新颖 通讯员 刘卫华 范玉杰)2月23日,香河县市场监督管理局刘宋分局联合刘宋镇人民政府食安办、安头屯镇人民政府食安办对辖区内学校、幼儿园食堂进行了食品安全监督检查,全面排查食品安全风险隐患,确保广大师生饮食安全。

执法人员以学校食堂食品安全为重点,检查食品安全管理制度落实情况,查看从业人员健康查体、食品原料进货查验和食品留样等台账记录;检查餐饮服务操作规范执行情况,要求原材料离墙离地存放,食品烧熟煮透,严格生熟分开,防止交叉污染;检查食品安全保障设施设备运行情况,确保原料快检、防蝇防虫防鼠、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施设备运转良好。
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